









استرها به دلیل داشتن گروه عاملی کربونیل، زاویه پیوندی 120 درجه برای پیوندهای C−C−OC - C - OC−C−O و O−C−OO - C - OO−C−Oدارند. بر خلاف آمیدها، استرها از لحاظ ساختاری، گروههای عاملی انعطافپذیری هستند. این انعطافپذیری و همچنین قطبیتِ کمِ مولکولهای آن، بیشتر در خواص فیزیکی نمود دارد که در نتیجه مولکلولهایی با استحکام کم - به همراه نقطه ذوب پایین - ...
















































